水是一切生命的源泉,是人类赖以生存和发展的不可缺少的重要的物质资源之一。在地球上,哪里有水,哪里就有生命。
对人体而言生理功能是多方面的,而体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行的。 人体内的水分,大约占到体重的65%,。其中,脑髓含税75%,血液含水83%,肌肉含水76%,连坚硬的骨骼也含水22%。人体一旦缺水,后果是很严重的。
在现代工业中,没有一个企业部门是不用水的。水还用来作为洗涤剂,如漂洗原料或产品,清洗设备或地面,几乎没有缺少水的参与环节。
水资源的价值在于,水资源地球生物的需求、为人类服务包括水所具有的发电、航运、养殖、环境等方面的能力。